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Informations complémentaires
| Principales caractéristiques | Trapa natans est une plante flottante, mais toujours ancrée au fond par de longues racines |
|---|---|
| Feuilles | En surface, Trapa natans a des feuilles en forme de rosette avec des pétioles rouges qui sont légèrement gonflés pour permettre à la plante de flotter |
| Inflorescences | Au milieu de l'été, elle produit de petites fleurs blanches desquelles se développe une graine dure et épineuse (la châtaigne d'eau) |
| Reproduction | En hiver, la plante meurt mais dépose la graine au fond, qui va pousser au printemps, engendrant un nouveau cycle végétatif |
| Édibilité | Sa graine peut être consommée cuite ou séchée et moulue en farine. La saveur est similaire à celle des châtaignes |
| Profondeur de plantation | Elle est conçue pour flotter dans l'eau, mais il doit y avoir une couche de boue au fond pour permettre aux graines de germer au printemps. Tolère jusqu'à 2 mètres de profondeur et plus |
| Exposition | Soleil direct pendant au moins 6 heures au milieu de la journée |
| PH toléré | Acide, neutre ou basique (alcalin): 6,5 à 8 |
| Résistance aux gelées | Oui, elle résiste à des températures très froides |
| Origine | Plante indigène de l'Europe |
| Plante expédiée | Racine nue |
